İstiridye mantarından yapılan yalancı kokoreç, baharatların uyumuyla kokoreç tadını evde pratik şekilde deneyimlemek isteyenler için uygun bir tarif sunuyor.
Baharat Seçimi ve Hazırlık
Tarifte pul biber, kekik, kimyon, karabiber ve tuz kullanılarak mantarlarla birlikte tavada karıştırılıyor. Baharatların mantarlara iyice işlemesi için birkaç dakika kavrulması öneriliyor.
Sunum Önerileri
İsteğe bağlı olarak son aşamada tereyağı eklenebilir. Sıcak servis edilen mantarlı kokoreç, yarım ekmek arasında sunularak sokak lezzeti havası yaratılabilir. Yanında közlenmiş biber, turşu ve ayranla birlikte servis edilmesi tavsiye ediliyor.
Kaynak: RSS HABER
