Beslenme ve metabolizma arasındaki ilişki, benzer miktarlarda yemek tüketen bireylerde bile kilo değişimlerinin farklı olabileceğini gösteriyor. Diyetisyen Mısra Aydın, kilo kontrolünün sadece kalori alımıyla açıklanamayacağını ifade etti.
Metabolizma ve Besinlerin Sindirimi
Dyt. Mısra Aydın, aynı evde yaşayan ve benzer porsiyonlar tüketen kişilerin kilo değişimlerinin farklılık gösterebildiğini belirtti. Bunun nedeninin sadece metabolizma hızı değil, vücudun besinleri işleme şekli olduğunu vurguladı. Besinlerin içeriği, sindirim süreci, bağırsak sağlığı, kas kütlesi, hormonal durum ve günlük alışkanlıkların kilo kontrolünde etkili olduğunu söyledi. Ayrıca, tüketilen her besinin vücutta aynı şekilde sindirilmediğini ifade etti.
Bağırsak Mikrobiyotası ve Enerji Kullanımı
Bağırsaklardaki mikroorganizmaların besinlerden elde edilen enerji üzerinde etkisi olduğunu belirten Aydın, bağırsak bakterilerinin liflerin fermente edilmesinde rol oynadığını ve bu süreçte oluşan kısa zincirli yağ asitlerinin bağırsak sağlığına katkı sağladığını ve enerji kaynağı olarak kullanılabildiğini açıkladı. Ancak bağırsak bakterilerinin tek başına kilo alımını veya kaybını belirlemediğini ifade etti.
Kişiye Özel Beslenme Programları
Dyt. Aydın, beslenme programlarının bireysel özelliklere göre hazırlanması gerektiğini belirtti. Genetik yapının, kas kütlesinin, fiziksel aktivitenin, uyku düzeninin ve enerji dengesinin mikrobiyotadan en az onun kadar önemli olduğunu söyledi. Sağlıklı beslenmenin pahalı takviyeler veya özel diyetlerden çok, dengeli ve sürdürülebilir alışkanlıklarla mümkün olduğunu vurguladı. Ayrıca, sağlıklı kilo kontrolünün temelinde bilimsel temellere dayanan ve kişinin yaşamına uyum sağlayan beslenme alışkanlıklarının bulunduğunu ifade etti.
