Yaz Aylarında Vücudu Serinleten Besinler ve Doğru Sıvı Tüketimi

Uzman Diyetisyen Betül Merd, yaz aylarında vücudun sıvı dengesinin korunmasının önemine vurgu yaparak, 'Hiçbir besin klima etkisi oluşturmaz ancak doğru besin seçimleriyle vücudumuzun sıvı dengesini koruyabiliriz' dedi. Merd, terleme ile birlikte sadece su değil, sodyum, potasyum ve magnezyum gibi minerallerin de kaybedildiğini belirterek, yaz beslenmesinde bu kayıpların yerine konmasının temel amaç olduğunu ifade etti.

Merd, yüksek su içeriğine sahip karpuz, kavun, salatalık, domates, marul ve semizotu gibi besinlerin yaz sofralarının vazgeçilmezi olması gerektiğini söyledi. Örneğin, karpuzun yaklaşık yüzde 92'sinin sudan oluştuğunu belirten Merd, bunun hem sıvı alımına katkı sağladığını hem de serinletici bir alternatif sunduğunu belirtti. Ayrıca yoğurt ve ayranın da terleme ile kaybedilen sıvı ve minerallerin yerine konmasında faydalı olduğunu dile getirdi.

Bunun yanı sıra, Merd, çok yağlı, kızartılmış ve aşırı baharatlı yiyeceklerin sindirim sürecinde vücudun daha fazla enerji harcamasına neden olarak yorgunluk ve bunalmaya yol açabileceğini söyledi. Su tüketiminin önemine de dikkat çeken Merd, susuzluk hissi oluşmadan düzenli olarak gün içinde en az 2-2,5 litre su içilmesi gerektiğini belirtti. Yaz aylarında öğle ve akşam yemeklerinde büyük bir mevsim salatası, yanında yoğurt veya ayran ve gün içinde su oranı yüksek meyvelerden 2-3 porsiyon tüketmenin sıvı ihtiyacını karşılamaya ve sıcak havaların daha rahat geçmesine yardımcı olacağını ifade etti.