Kalp ve damar sağlığının korunmasında beslenme alışkanlıklarının önemi büyüktür. Prof. Dr. Muhammed Keskin, kalp hastalarının ketojenik diyet ve doymuş yağ tüketimi konusunda uyarılarda bulundu.
Ketojenik Diyet ve Kardiyovasküler Risk
Prof. Dr. Keskin, ketojenik diyetin uzun vadede kalp damar hastalıkları riskini artırdığını ifade etti. Doymuş yağın aşırı tüketiminin kalp hastalıklarının görülme sıklığını yükselttiğini vurguladı. Ayrıca, karbonhidratın aşırı kısıtlanmasıyla ApoB, inflamatuvar seviyeler ve kötü kolesterolün yükseldiğini belirtti. Bu durumun damar içinde plak oluşum riskini artırdığına dikkat çekti. Ketojenik diyetin kısa süreli kilo verme amacıyla uygulanabileceğini ancak sürekli tercih edilmemesi gerektiğini söyledi.
Kırmızı Et Tüketimi ve Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kalp hastalarının kırmızı eti tamamen bırakmalarına gerek olmadığını belirten Prof. Dr. Keskin, fazla miktarda kırmızı et tüketiminin doymuş yağ içeriği nedeniyle kalp hastalıkları riskini yükseltebileceğini kaydetti. Bu nedenle tüketimde ölçülü olunması gerektiğini ifade etti.
