Kolesterolü Dengeleyen Beslenme Önerileri

Kardiyoloji Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Yunus Amasyalı, Kalp Sağlığı Haftası kapsamında yaptığı açıklamada, kalp hastalıkları riskini azaltmak için sağlıklı beslenme alışkanlıklarının önemine dikkat çekti. Dr. Amasyalı, kırmızı et yerine balık, derisi alınmış kümes hayvanları ve az yağlı etlerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca, günde en az 5 kez sebze ve meyve tüketilmesinin, önemli vitamin ve minerallerin alınması açısından faydalı olduğunu vurguladı.

Dr. Amasyalı, liften zengin tahıl, kepek, fasulye, meyve ve sebzelerin düzenli tüketilmesinin kolesterolü düşürmede etkili olduğunu ifade etti. Çözünebilir liflerin kan kolesterolünü yüzde 15 kadar azaltabileceğini söyleyen uzman, günlük su tüketiminin de 8-10 bardak olması gerektiğini hatırlattı. Ayrıca, doymuş ve trans yağların LDL (kötü) kolesterolü artırdığını, bu nedenle bu yağların tüketiminin sınırlandırılması gerektiğini belirtti.

Uzman, sağlıklı yağlar olarak zeytinyağı, fındık yağı, mısırözü yağı, balık, ceviz ve soya fasulyesinin tercih edilmesini önerdi. Günlük kalorinin en fazla yüzde 30'unun yağlardan alınması gerektiğini ifade eden Dr. Amasyalı, tuz tüketiminin ise günde 6 gramı geçmemesi gerektiğini sözlerine ekledi.