Çilekleri Uzun Süre Taze Tutmanın Pratik Yolu

Yaz aylarının sevilen meyvesi çilek, yüksek su içeriği nedeniyle çabuk yumuşayarak küflenebiliyor. Uzmanlar, çileklerin buzdolabına konmadan önce sirke ve su karışımında kısa süre yıkanmasının küf sporlarını azalttığını belirtiyor.

Tarif geliştirme uzmanı Sophie Nahmad, bir ölçü beyaz sirke ile üç ölçü suyun karıştırıldığı geniş bir kapta çileklerin 30-60 saniye bekletilmesinin ardından temiz suyla durulanıp iyice kurulanması gerektiğini ifade etti. Nahmad, bu yöntemin çileklerin daha uzun süre taze kalmasını sağladığını ve israfı önlediğini söyledi.

Uzmanlar ayrıca, çileklerin kurutulmasının önemine dikkat çekiyor. Kuruyan meyveler, tabanına kâğıt havlu serilmiş bir saklama kabına yerleştirilerek buzdolabında muhafaza edilmeli. Kâğıt havlu, fazla nemi emerek küflenmenin önüne geçiyor ve çileklerin tazeliğini korumasına yardımcı oluyor.