Balıkesir'in Bandırma ilçesinde yaşayan kadın girişimci Emine Adıcan, evde 13 ekmekle başladığı üretimini yıllar içinde büyüterek günlük 700 ekmek üretim kapasitesine ulaştırdı ve 6 kadına istihdam sağlıyor.
Başlangıç ve Zorluklar
Edincik Mahallesi'nde ikamet eden Adıcan'ın girişimcilik serüveni, 10 yaşındaki oğlunu kaybettiği zor dönemde başladı. Yaşadığı acıya rağmen ailesine destek olmak ve üretime tutunmak amacıyla evinde köy ekmeği yapmaya başladı. İlk etapta günde 13 ekmek üreten Adıcan, ekmeklerini apartmanlarda ve semt pazarlarında satarak müşterilere ulaştırdı.
İşletmenin Gelişimi
Artan talepler doğrultusunda üretimini artırmak isteyen Adıcan, 2012 yılında işini ticari hale getirmek için KOSGEB'den destek aldı. Doğanpınar'daki ahırını üretim alanına dönüştürerek gerekli düzenlemeleri yaptı ve Tarım Müdürlüğü'nden onay alarak toprak fırını üretime dahil etti. Üretim kapasitesi önce 50, sonra 100 ve 250 ekmeğe yükseldi. TKDK destekleriyle Edincik'te iki parseli birleştirerek kendi fırınını kuran Adıcan, böylece küçük çaplı ev üretiminden profesyonel bir işletmeye geçti.
