Dr. Öğr. Üyesi İlayda Altuncevahir, çocukların büyüme ve gelişim süreçlerinde beslenme çantasının dengeli hazırlanmasının önem taşıdığını ifade etti. Protein, karbonhidrat ve yağ oranlarının gözetilmesi gerektiğini belirten Altuncevahir, ebeveynlerin zaman kısıtlaması nedeniyle pratik yiyeceklere yönelme eğiliminde olduğunu ancak ev yapımı ürünlerin tercih edilmesinin daha uygun olduğunu söyledi.
Beslenme Çantasının İçeriği ve Porsiyon Kontrolü
Altuncevahir, beslenme çantasındaki porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayarak, yumurta ve peynir gibi protein kaynaklarının öğünde bulunmasının önemli olduğunu belirtti. Çocukların yetişkinler kadar yemek yemeyebileceğini ve yaşa bağlı farklılıkların göz önünde bulundurulması gerektiğini dile getirdi. Ayrıca, beslenme çantasının eve döndüğünde yenilmeyen yiyeceklerin tespit edilmesinin faydalı olacağını aktardı.
Gıda Güvenliği ve Su Tüketimi
Beslenme çantalarında sıklıkla göz ardı edilen gıda güvenliği konusuna da değinen Altuncevahir, özellikle akşamdan hazırlanan yiyeceklerin uygun koşullarda muhafaza edilmesi gerektiğini belirtti. Peynir, yumurta veya sebze içeren soğuk zincir gerektiren sandviçlerin buzdolabında saklanmasının önemine işaret etti. Ayrıca, beslenme çantasının hazırlanıp uygun şekilde saklanması ve okula gidildikten sonra öğle arasına kadar geçen sürede yalıtımlı çantaların ve buz aküsünün kullanılması gerektiğini ifade etti.
Çocukların su tüketiminin en az yetişkinler kadar önemli olduğunu kaydeden Altuncevahir, okul saatlerinde öğretmenlerin çocukları su içmeye teşvik edebileceğini belirtti. Su içmenin ders aralarında veya teneffüslerde hatırlatılmasının değerli olduğunu sözlerine ekledi.
