Trabzon'da balık tezgahlarında palamut bolluğu devam ederken, balıkların ağırlığı sezon başında 300-500 gram iken şimdi 1 kiloya kadar ulaştı. Balıkların yağlanmaya başlaması vatandaşların ilgisini artırdı.
Palamutta boy artışı ve av miktarı
Balıkçı Ahmet Çoğalmış, sezonun palamut açısından iyi geçtiğini ve av miktarının halen yüksek olduğunu belirtti. Sezon başında tezgahlarda 300-500 gram ağırlığında olan palamutların artık bulunmadığını, yerlerini 1 kiloya kadar çıkan balıkların aldığını söyledi. Çoğalmış, palamut bolluğunun önümüzdeki dönemde artabileceğini ve balıkların yağlanmaya başladığını ifade etti.
Fiyatlardaki değişim ve talep
Palamutun ağırlığındaki artış fiyatlara da yansıdı. Çoğalmış, balıkların kilogramının 100-150 TL arasında değiştiğini, önceden satılan 300-500 gramlık balıkların artık tezgahlarda olmadığını aktardı. Balıkçı Emin Avcı ise palamuda talebin yoğun olduğunu ve vatandaşların bolca tükettiğini söyledi. Avcı, yağlanan palamut için tuzlama işleminin 10-15 gün içinde gündeme gelebileceğini belirtti.
