Fazla kilolu ve obez kadınlar üzerinde yapılan araştırmalar, günlük 3 gram kimyon tozu tüketiminin kilo ve kolesterol seviyelerinde olumlu etkiler gösterebileceğini ortaya koydu.
Kimyon tüketimi ve kilo üzerindeki etkileri
Üç ay süren çalışmada, 88 fazla kilolu ve obez kadın iki gruba ayrıldı. Bir grup, günde iki öğünde yoğurtla birlikte 3 gram kimyon tozu aldı; diğer grup ise kimyonsuz yoğurt tüketti. Sonuçlarda, kimyon kullanan kadınlarda kilo kaybı ve bel çevresinde incelme daha belirgin oldu.
Kolesterol ve trigliserit değerlerindeki değişim
Aynı araştırmada kimyon tüketenlerde kolesterol ve trigliserit seviyelerinde de iyileşmeler gözlendi. Mayo Clinic'te görevli diyetisyen Tara Schmidt, 3 gram öğütülmüş kimyonun yaklaşık 1 çay kaşığına karşılık geldiğini ifade etti.
Başka bir araştırmanın sonuçları
2025 yılında yapılan küçük çaplı bir başka çalışmada, 29 sağlıklı yetişkin iki ay boyunca günlük 2 gram kimyon tozu aldı. Bu çalışmada, katılımcıların kötü kolesterol (LDL) seviyelerinde düşüş tespit edilirken, kan şekeri düzeylerinde değişiklik gözlenmedi.
Uzmanların değerlendirmesi
Uzmanlar, bu çalışmaların küçük örneklem sayıları ve kontrol grubunun olmaması nedeniyle, kimyonun etkilerini netleştirmek için daha kapsamlı araştırmalara ihtiyaç olduğunu belirtiyor. Kimyonun içerdiği bitkisel bileşenlerin yağ ve şeker metabolizmasını etkileyebileceği, özellikle kolesterol emilimi ve sindirim üzerinde rol oynayabileceği düşünülüyor.
