Van'ın Erciş ilçesinde, coğrafi işaretle korunan Erciş lahanasının hasadı başladı. Yaklaşık 500 çiftçi tarafından bin 700 dekarlık alanda yetiştirilen lahana, her yıl Haziran ayında ekilip Ekim ayında toplanıyor.
Üretim ve Talep
Erciş'te geniş alanlarda yetiştirilen lahanalar, Van, Bitlis, Ağrı, Iğdır gibi çevre iller ile ilçelere gönderiliyor. Ürün, büyüklüğüyle dikkat çekiyor ve çevre illerden yoğun talep görüyor. Lahananın tanesi yaklaşık 100 TL'den satışa sunuluyor. Satılan lahanalar genellikle sarması ve turşusu için kullanılıyor.
Üreticinin Açıklamaları
Lahana üreticisi Samet Kızılkaya, tohumlarının ata tohumu olduğunu ve nesilden nesile aktarıldığını belirtti. 'Dedemden babama, babamdan bana kalan bir iş. Şu anda babamla birlikte üretim yapıyoruz. Babam Metin Kızılkaya, Erciş'in en büyük lahanacılarından biridir' dedi.
Kızılkaya, Erciş lahanasının Türkiye'de eşsiz bir lezzete sahip olduğunu ifade ederek, 'Bizim lahana hem lezzetli hem de büyük ve ağırdır. Tohumlarımızı kendimiz yetiştirip ekiyoruz. Ağrı, Tatvan, Bitlis, Van, Muradiye, Çaldıran ve diğer çevre illerden talep oldukça lahana gönderiyoruz. Diyarbakır da Erciş lahanasını yoğun şekilde tüketiyor' diye konuştu.
