Elazığ'ın Kovancılar ilçesine bağlı Yarımca köyünde yaklaşık 20 yıl önce deneme amaçlı ekilen bal kabağı, bölgenin önemli tarım ürünlerinden biri haline geldi. Üretim alanlarının genişlemesiyle yıllık yaklaşık 1200 ton bal kabağı yetiştirilmeye başlandı ve bu yıl ürün ilk kez yurt dışına ihraç edildi.
Bal Kabağı Üretiminin Başlangıcı ve Gelişimi
Köyde bir çiftçinin deneme amacıyla ektiği ilk bal kabağı tohumlarından yüksek verim elde edilmesi, ürünün büyüklüğü ve kendine has aroması diğer çiftçilerin de ilgisini çekti. Böylece bal kabağı üretimi yaygınlaştı ve Yarımca köyünde önemli bir geçim kaynağı haline geldi.
İhracat ve Gelecek Hedefleri
Yarımca köyünde yetiştirilen bal kabakları Türkiye'nin çeşitli illerindeki pazarlarda satılırken, bu yıl ihracatçı firmalar aracılığıyla Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'ne gönderildi. Üretici Engin Çalışkan, köyde bal kabağı üretiminin artarak devam ettiğini ve bu sezon 1200 ton rekolte beklediklerini belirtti. Çalışkan, en büyük amaçlarının Elazığ'da yetişen bal kabaklarını Avrupa pazarına ulaştırmak olduğunu ifade etti.
