Airfryer, az yağ kullanımı ve hızlı pişirme avantajıyla mutfaklarda yaygınlaşsa da her yiyecek için uygun olmayabiliyor. Şef Laurie Klein, bazı gıdaların bu cihazda pişirilmesinin hem istenilen lezzeti sağlamayacağını hem de cihazın zarar görmesine yol açabileceğini belirtti.
Sıvı Hamurlu Yiyecekler
Bira hamurlu balık ve tempura gibi sıvı hamur içeren yiyecekler airfryer'da pişirildiğinde, hamur cihazın içinde akabiliyor. Bu durum yiyeceğin beklenen çıtırlığa ulaşmasını engellerken, cihazın iç yüzeyinin kirlenmesine neden olabiliyor.
Yapraklı Sebzeler
Ispanak, kara lahana, pazı ve Çin lahanası gibi hafif yapraklı sebzeler airfryer için uygun değil. Cihazın güçlü hava akımı, bu tür sebzeleri savurarak eşit pişmelerini engelleyebiliyor.
Kabuklu Deniz Ürünleri
Kabuklu deniz mahsulleri de airfryer'da beklenen sonuçları vermeyebiliyor. Bu tür yiyeceklerin pişirilmesi sırasında istenilen lezzet ve doku sağlanamayabiliyor.
