Bursa'nın Orhangazi ilçesine bağlı Gedelek mahallesinde bulunan ve turşu üretimi yapan bir firma, bu yıl mısır turşusuyla dikkat çekiyor. Firma, 30 tonluk üretimle başladığı mısır turşusunu Türkiye'nin çeşitli illerine gönderiyor.
Üretim Çeşitleri ve Kaynaklar
İşletme Müdürü Nimet Soysal, 12 yıldır sektörde olduğunu ve 6 yıldır aynı firmada görev yaptığını belirterek, 26 farklı ürün ürettiklerini söyledi. Üretime pancar ve dolma çeşitleriyle başladıklarını ifade eden Soysal, bu yıl mısır turşusunun yeni bir trend haline geldiğini dile getirdi.
Üretim ve Dağıtım Detayları
Soysal, mısır turşusunun Adana'dan, pancarların Konya ve İzmir'den, biberlerin ise Balıkesir ve Çanakkale gibi farklı bölgelerden temin edildiğini aktardı. Mısırların 18 günde olgunlaştığını belirten Soysal, kış ayları için 30 ton üretim yaptıklarını ancak talebin yüksek olması nedeniyle ürünlerin hızla tükendiğini ifade etti. Ayrıca, ürünlerin İstanbul, Çanakkale, Manisa, İzmir, Zonguldak ve Balıkesir gibi birçok şehre düzenli olarak gönderildiğini söyledi.
