Meyveli tatlılar arasında elma sıkça tercih edilse de armut, kendine has aroması ve doğal tatlılığı ile mutfaklarda özel bir yere sahip. Fırında pişerken yumuşayan armut, üzerine serilen çıtır yulaflı katmanla hazırlanan pratik bir tatlıya dönüşüyor.
Tarifin özellikleri ve hazırlanışı
Elmalı crumble benzeri bu tatlıda hamur açma işlemi gerekmiyor. Limon suyu, armudun tatlılığını dengelerken yenibahar baharatı tarife hoş bir aroma katıyor. Fırından sıcak çıkar çıkmaz, bir top vanilyalı dondurmayla servis edildiğinde özellikle çay ve kahve saatlerinde tercih ediliyor.
Saklama ve servis önerileri
Artan tatlı, kapaklı bir kapta buzdolabında bir haftaya kadar saklanabiliyor. İsterseniz soğuk, oda sıcaklığında ya da tekrar ısıtarak tüketebilirsiniz. Yeniden ısıtmak için önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 20 dakika bekletmek, yulaflı üst katmanın çıtırlığını korumasını sağlıyor. Tatlının lezzetini artırmak için servis sırasında vanilyalı dondurma ile sunulması ve yanında şekersiz çay veya kahve tercih edilmesi öneriliyor.
