Alıç Sirkesi Kalp Sağlığına Faydaları ve Sınırlarıyla Uzman Görüşü

Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Muhammed Keskin, alıç sirkesinin fitoterapide uzun süredir kullanılan bir bitki ürünü olduğunu ve bu nedenle toplumda yaygın tüketildiğini belirtti. Sirkenin türü ne olursa olsun temel bileşeninin asetik asit olduğunu ifade eden Keskin, alıç sirkesi, elma sirkesi ve balsamik sirkenin vücutta benzer etkiler gösterdiğini söyledi.

Prof. Dr. Keskin, alıç sirkesiyle ilgili yapılan bazı araştırmaların düzenli tüketimin tansiyon üzerinde destekleyici etkiler sağlayabileceğini ortaya koyduğunu belirtti. Ancak hipertansiyon hastalarının ilaçlarını bırakıp yalnızca sirke tüketerek tedavi olmaya çalışmasının doğru olmadığını vurguladı. Alıç sirkesinin tansiyon kontrolüne yardımcı olabileceğini ancak hipertansiyonu tedavi eden bir yöntem olarak görülmemesi gerektiğini ifade etti.

Ayrıca Keskin, alıç sirkesinin kolesterol metabolizması üzerinde de olumlu etkiler gösterebildiğini aktardı. Yapılan çalışmalarda düzenli tüketenlerde trigliserit seviyelerinin daha düşük olduğu, bazı araştırmalarda ise LDL yani 'kötü kolesterol' seviyelerinde düşüş gözlemlendiği belirtildi. Ancak ciddi kolesterol yüksekliği olan kişilerin sadece alıç sirkesine güvenmemesi gerektiği konusunda uyarıda bulunuldu.