Virginia Tech Üniversitesi öncülüğünde yürütülen araştırmada, Michigan Üniversitesi'nin Sağlık ve Emeklilik Çalışması verileri temel alındı. Çalışma kapsamında 55 yaş ve üzerindeki 4 bin 750 Amerikalı katılımcı yaklaşık 7 yıl boyunca (2014-2020) takip edilerek bilişsel durumları iki yılda bir değerlendirildi.
Sürücüler dikkat: 993 TL ceza yazılacak! Artık mecburiyet getirildi
BİR PORSİYONDAN FAZLA YİYENLER YANDI!
*Araştırma sonuçları, günde sadece bir porsiyon fazla ultra işlenmiş et ürünü (sosis, salam, hazır etli pizza gibi) tüketen kişilerde bilişsel bozulma riskinin %17 oranında arttığını ortaya koydu. Şekerli içeceklerde (gazoz, aromalı içecekler, şekerli buzlu çaylar) ise bu oran %6 olarak belirlendi.
American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayımlanan makaleye göre, toplam ultra işlenmiş gıda tüketimi ile bilişsel bozulma arasında genel bir bağlantı tespit edilmedi. Tatlılar, atıştırmalıklar, tahıl bazlı veya süt içerikli hazır gıdalar beyin sağlığı üzerinde belirgin bir olumsuz etki göstermedi. Ancak, işlenmiş et ürünleri ve şekerli içeceklerin, zihinsel işlevler açısından en zararlı gruplar olduğu açıklandı.
Uzmanlar, işlenmiş et ve şekerli içecek tüketimini azaltmanın, beyin sağlığını korumak için atılabilecek en basit ama en etkili adımlardan biri olduğunun altını çiziyor.
