İzmir'in Torbalı ilçesine bağlı Çapak Mahallesi'nde yetiştirilen Bardacık incirinde hasat sezonu başladı. Temmuz ayından eylül ayına kadar devam eden hasat sürecinde, ince kabuğu ve tatlı aromasıyla bilinen incirler, tarladan pazara kadar farklı fiyat aralıklarında alıcı buluyor.
Bardacık İncirinin Özellikleri ve Üretim Alanları
Çapak Mahallesi Muhtarı Hüseyin Hascanlı, Bardacık incirinin dünya çapında tanındığını belirtti. İncirin iç kısmının kırmızı ve dolgun, meyvenin ise iri yapıda olduğunu vurgulayan Hascanlı, tamamen organik yetiştirildiğini ifade etti. Yaklaşık 300-350 dönümlük alanda yetiştirilen Bardacık incirinde bu yıl rekoltenin geçen yıla göre arttığını söyledi.
Hasat Süreci ve Üretim Miktarı
Sabah erken saatlerde tarlaya gelen işçiler, sıcaklar bastırmadan incirleri topluyor. Toplanan ürünler boyutlarına göre ayrılarak iç piyasaya gönderiliyor. Günlük yaklaşık 20 ton incir üretildiği belirtilirken, dondurulan incirlerin ise Avrupa ülkelerine ihraç edildiği bildirildi.
Pazar Fiyatları ve Satış Noktaları
Bardacık incirinin tarladaki satış fiyatı 150-200 TL arasında değişirken, pazarda fiyatlar 350 TL'ye kadar çıkabiliyor. Ürünler büyük marketlere ve pazarlara gönderiliyor. Ayrıca Çeşme, Alaçatı, Bodrum, Antalya gibi sahil bölgeleri ile Bursa haline de sevkiyat yapıldığı kaydedildi.
Bardacık İnciri Festivali ve Gelecek Planları
Muhtar Hascanlı, 9 Temmuz'da düzenlenecek Bardacık İnciri Festivali'ne tüm Türkiye'den katılım çağrısında bulundu. Festivalin, Torbalı Çapak Mahallesi'nin ilk coğrafi işaretini alması açısından önemli olduğunu ifade etti. Hascanlı ayrıca, işçi bulma ve toplama konusunda bazı zorluklar yaşandığını dile getirdi.
Bardacık inciri, organik yapısı ve lezzetiyle bölge ekonomisine katkı sağlarken, festival ve coğrafi işaret çalışmaları ile markalaşma yolunda önemli adımlar atılıyor. Hasat sezonunun devam ettiği bölgede gelişmeler yakından takip ediliyor.
