Ton eriğinin dalında kilogram fiyatının 3 ila 4 lira arasında düşmesi üzerine, üreticiler ürünü değerlendirmek amacıyla farklı yöntemlere başvurdu. Satışta düşük fiyat ve alıcı bulamama nedeniyle ellerinde kalan ton erikleri kışlık cevizli fırın tatlısına dönüştürülüyor.
Fırınlama yöntemiyle kışlık tatlı hazırlığı
Üretici Serpil Çavdar, ton eriğinin kilogram fiyatının 3-4 liraya kadar gerilediğini belirterek, ürünün ellerinde kaldığını ifade etti. Çavdar, 'Kurutma ve pestil yapımının yanı sıra, ton eriklerini ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkardık. İçlerine ceviz koyarak tepsiye dizdik. Üzerine az miktarda şeker serpiştirip fırında kızarana kadar pişirdik. Fırından çıkan tatlıyı kendi suyuyla birlikte kavanozlara koyup ağzını kapattık. Kışın bu kavanozları açarak tatlı olarak tüketeceğiz' dedi.
