Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölüm Başkanı Prof. Dr. Aysun Pekşen, bu yıl eylül ayının yağışlı geçmesi ve ekim ayındaki uygun hava koşullarının etkisiyle doğada mantarların bol miktarda ortaya çıktığını açıkladı. Pekşen, mantarları tanımayan kişilerin doğadan mantar toplayıp tüketmelerinin riskli olduğunu vurguladı.
Mantar Zehirlenmelerine Dikkat
Prof. Dr. Pekşen, mantar zehirlenmelerinin genellikle mantarı bilen kişiler tarafından toplanmadığında yaşandığını belirterek, 'Mantarları iyi tanımayanların doğadan topladıkları mantarları tüketmeleri ciddi zehirlenmelere ve hatta ölüme neden olabiliyor. Çok az miktarda bile karaciğer ve böbrek yetmezliği gibi ağır sonuçlar doğurabiliyor' dedi.
Türkiye'de Zehirli Mantar Türleri
Türkiye'nin mantar çeşitliliği açısından zengin bir ülke olduğunu ifade eden Pekşen, zehirli mantarların az bir kısmını oluşturduğunu fakat bazı türlerin ölümcül olabildiğini söyledi. Özellikle Amanita phalloides türünün, mantar zehirlenmelerine bağlı ölümlerin büyük bölümünden sorumlu olduğunu aktardı.
Mantarların Dış Görünüşü Zehirliliği Belirlemiyor
Pekşen, mantarların dış görünüşüne bakarak zehirli olup olmadığının anlaşılamayacağını belirtti. Birbirine çok benzeyen zehirli ve zehirsiz mantarların bulunduğunu, bu yüzden uzmanlık gerektiğini vurguladı. Ayrıca mantarlarla ilgili yaygın yanlış inanışların bilimsel dayanağı olmadığını ifade etti.
Uzman Olmadan Mantar Tüketmeyin
Mantar sezonunun başlamasıyla birlikte vatandaşların dikkatli olması gerektiğini söyleyen Prof. Dr. Pekşen, doğadan toplanan mantarların uzman bilgisi olmadan yenmemesi gerektiğini belirtti. Zehirlenme belirtileri görüldüğünde vakit kaybetmeden sağlık kuruluşlarına başvurulması gerektiğini kaydetti.
