Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde yetişen cennet hurması meyvelerinin hasadı başladı. Bölgedeki ev hanımları, bu meyveleri dilimleyip kurutarak kış aylarında tüketmek üzere doğal atıştırmalıklar ve meyve cipsleri hazırlıyor.
Kurutma Yöntemleri
Sarıgöllü ev hanımı Hülya Akkaya, cennet hurmalarını farklı şekillerde kuruttuklarını belirtti. Meyveleri ince dilimler halinde kesip temiz bezler üzerine serdiklerini ve doğal ortamda kurumaya bıraktıklarını ifade etti. Ayrıca bazı meyveleri askılara dizip gölge alanlarda ya da balkonlarda kuruttuklarını aktardı.
Meyve Cipsi Hazırlığı
Akkaya, cennet hurmasından meyve cipsi de yaptıklarını anlattı. İnce ince dilimledikleri meyveleri temiz bez üzerine koyduklarını ve burada kendi doğal yöntemleriyle kurutarak lezzetli ve sağlıklı cipsler elde ettiklerini söyledi. Bu cipslerin çocuklar ve yetişkinler tarafından sevildiğini vurguladı.
Kışlık Tüketim İçin Saklama
Sarıgöl'deki ev hanımları, geleneksel tekniklerle hazırladıkları kurutulmuş cennet hurmalarını kış döneminde tüketmek üzere muhafaza ediyorlar.
