İklim değişikliği ve artan tarımsal maliyetler, çiftçileri suya daha az ihtiyaç duyan ürünlere yönlendiriyor. Özellikle su kaynaklarının kısıtlı olduğu kıraç arazilerde, dayanıklı yapısıyla çörek otu öne çıkıyor.
Çörek Otunun Tarımsal Avantajları
Şifalı özellikleriyle bilinen çörek otu, düşük bakım gereksinimi sayesinde üreticiler için cazip bir seçenek oluşturuyor. Geleneksel tarıma kıyasla çok daha az suyla yetişebilmesi, kuraklık riski bulunan bölgelerde bu bitkinin tercih edilmesini sağlıyor. Ancak yüksek verim için ekim zamanı, iklim koşulları ve toprak hazırlığı gibi faktörler önem taşıyor.
Fiyatlandırma ve Üretici Geliri
Perakende satışlarda çörek otu kilogram fiyatı 200 TL ile 520 TL arasında değişiyor. Uzmanlar, market fiyatlarının çiftçilerin kazancını tam olarak yansıtmadığını, toptan alım fiyatlarının ve pazarlama kanallarının üretici gelirini etkilediğini belirtiyor.
Saha verilerine göre, dekardan ortalama 12,25 ila 14 kilogram ürün alınabiliyor. Bu da 10 dekarlık bir araziden 122,5 ila 140 kilogram arasında çörek otu hasadı anlamına geliyor. Toptan kilogram fiyatı 200 TL civarında seyrederse, 10 dekarlık arazinin brüt geliri 24 bin 500 TL ile 28 bin TL arasında oluyor. Perakende fiyatlara yakın olan 500 TL seviyesinde ise bu gelir 61 bin 250 TL ile 70 bin TL'ye kadar çıkabiliyor.
