Kastamonu'da son dönemde etkili olan yağışlar sayesinde ormanlarda mantar üretimi yoğunlaştı. Bölge sakinleri, gün boyunca topladıkları mantarları akşam saatlerinde minibüsle köyleri dolaşan alıcılara satarak aile bütçelerine katkıda bulunuyor.
Küre Dağları Eteklerinde Mantar Bereketi
Ağlı ilçesinde işletmecilik yapan Bülent Yanıkkaya, her akşam minibüsüyle Küre Dağları'nın eteklerindeki köyleri ziyaret ederek vatandaşlardan mantar satın alıyor. Yanıkkaya, günlük bazen bir tona, bazen ise bir buçuk tona kadar mantar aldığını belirtti. Mantar bolluğunun yaklaşık bir aydır devam ettiğini ve hava koşullarına bağlı olarak artabileceğini veya azalabileceğini ifade etti.
Çeşitli Mantar Türleri Toptancılara Gönderiliyor
Yanıkkaya, satın aldığı mantarları İstanbul ve diğer büyük şehirlerdeki toptancılara ulaştırdığını aktardı. Kanlıca, bolet, sığır dili, borazan ve civciv bacağı gibi çeşitli mantar türlerini aldığını ve ihracat yapan firmalara da gönderim yaptıklarını söyledi. Fırıncık köyü sakini Sami Kaya ise, hava koşullarına bağlı olarak her gün ormanlarda mantar topladıklarını belirtti.
