İrritabl Bağırsak Sendromunda Düşük FODMAP Diyeti Önerisi

Diyetisyen Deniz Mutluer, İrritabl Bağırsak Sendromu'nun (IBS) karında gaz, şişkinlik, ishal ve kabızlık gibi belirtilerle kendini gösteren fonksiyonel bir bağırsak hastalığı olduğunu belirtti. Mutluer, IBS'nin özellikle stresli dönemlerde ve yemek sonrası şikayetlerin arttığını, kadınlarda erkeklere göre daha sık görüldüğünü ifade etti.

Mutluer, IBS tedavisinde beslenmenin önemli rol oynadığını vurgulayarak, düşük FODMAP diyetinin etkili bir yöntem olduğunu söyledi. FODMAP'lerin ince bağırsakta zor sindirilen ve kalın bağırsakta fermente olan kısa zincirli karbonhidratlar olduğunu belirten Mutluer, bu diyetin ilk aşamasında 2 ila 6 hafta boyunca buğday, arpa, çavdar, elma, armut ve süt ürünleri gibi yüksek FODMAP içeren besinlerin diyetten çıkarıldığını anlattı.

Eliminasyon sürecinin ardından besinlerin tek tek diyete yeniden eklendiğini söyleyen Mutluer, bu sayede hangi besinlere karşı hassasiyet olduğunu tespit ederek kişiye özel beslenme planı oluşturulduğunu ifade etti. IBS'nin tamamen ortadan kaldırılmasının her zaman mümkün olmadığını ancak doğru beslenme ve stres yönetimi ile semptomların büyük ölçüde kontrol altına alınabileceğini sözlerine ekledi.