Fırının altında yer alan çekmece, birçok evde genellikle tava ve tepsilerin konulduğu bir bölme olarak görülür. Ancak bu alanın işlevi, fırın modeline göre farklılık gösterebiliyor.
Farklı Fırın Modellerinde Çekmecenin Kullanımı
Gazlı ve elektrikli fırınlarda alt çekmecenin tasarımı ve kullanım amacı değişkenlik arz ediyor. Bazı modellerde bu bölüm sadece mutfak gereçlerinin saklanması için ayrılırken, diğerlerinde yemekleri sıcak tutmak veya pişirmek için işlevsel bir alan olarak düzenleniyor.
Yemek Pişirme ve Sıcak Tutma Özellikleri
Gazlı fırınlarda alt çekmece, 'Broil' ya da 'Broiler' olarak işaretlenmişse, yiyeceklerin üstten gelen yüksek ısıyla kızartılması için kullanılıyor. Bu özellikle etlerin dış yüzeyini kızartmak veya yemeklere çıtır bir doku kazandırmak amaçlanıyor. Elektrikli fırınlarda ise alt çekmece, önceden pişmiş yemeklerin servis edilene kadar sıcak kalmasını sağlıyor. Ancak bu sıcak tutma bölmesi çiğ gıdaların pişirilmesi için uygun değil.
Saklama Alanı Olarak Kullanımda Dikkat Edilmesi Gerekenler
Bazı fırınlarda alt çekmece sadece mutfak eşyalarının saklanması için tasarlanmıştır. Tepsi, tava ve metal kaplar burada muhafaza edilebilir. Fakat fırın çalışırken bu bölüm ısınabildiği için plastik, kağıt, temizlik malzemeleri ve yanıcı maddelerin burada bulundurulmaması gerekiyor.
