Erzincan'da doğal ortamda yetişen gilaburu meyvesi, özellikle yüksek rakımlı bölgelerde kırmızı renkli taneleriyle dikkat çekiyor. Sonbahar döneminde toplanan bu meyve, suyu çıkarılarak içiliyor ve reçel, sirke ile salamura yapımında da kullanılıyor.
Gilaburunun faydaları ve tüketimi
C vitamini, fenolik bileşikler ve antioksidanlar bakımından zengin olan gilaburu, yörede kış aylarında bağışıklık sistemini desteklemek amacıyla tüketiliyor. Her yıl sonbaharda satışa sunulan meyve, Erzincan'daki aktarlar ve seyyar satıcılar tarafından vatandaşlara ulaştırılıyor.
Kaynak: RSS HABER
