En Fazla Pestisit İçeren Sebze Açıklandı

Çevresel Çalışma Grubu (EWG) tarafından yayımlanan 2026 yılı 'Sebze ve Meyvelerde Pestisit Rehberi', meyve ve sebze tüketiminin sağlıklı beslenmedeki önemine dikkat çekerken, birçok üründe pestisit kalıntısının bulunduğunu ortaya koydu. Uzmanlar, günlük beslenmede en az beş porsiyon sebze ve meyve tüketilmesini önerse de, pestisit maruziyetinin azaltılması gerektiğini vurguluyor.

ABD Tarım Bakanlığı verilerine dayanan analizlerde, organik olmayan meyve ve sebzelerin yaklaşık yüzde 75'inde pestisit kalıntısı tespit edildi. Bu kalıntılar sadece miktar açısından değil, aynı zamanda toksisite yani zararlı etki potansiyeli açısından da değerlendirildi. Pestisitlerin özellikle çocuklar ve gelişim çağındaki bireyler için sağlık riskleri taşıdığı belirtiliyor.

EWG rehberi, tüketicilerin hem daha fazla sebze ve meyve tüketmesini hem de pestisit maruziyetini en aza indirmesini hedefliyor. Bu kapsamda, organik ürünlerin tercih edilmesi ve pestisit kalıntısı yüksek olan sebze ve meyvelerin bilinmesi önem taşıyor.