Denizli'nin Acıpayam ilçesine bağlı Yazır Mahallesi sınırlarında yer alan Eşeler Yaylası, son yağışların ardından çıntar mantarı bakımından zenginleşti. Bölgede yaşayanlar ve doğa tutkunları, yaylada bol miktarda çıntar mantarı topladı.
Çıntar Mantarı Toplayanlar Memnun
Yazır Mahallesi sakinlerinden Cemil Genç, yaklaşık iki saat içinde kasalar dolusu çıntar mantarı toplayarak sezonun verimli geçtiğini vurguladı. Genç, yağışların mantar gelişimi için olumlu etkisinin olduğunu belirterek, dağa çıkanların eli boş dönmediğini ifade etti. Topladığı mantarları hem evinde tükettiğini hem de bölgedeki bazı vatandaşların satış yaparak aile bütçesine destek sağladığını anlattı.
Ekonomik Katkı ve Sezonun Devamı
Cemil Genç, tüccarların çıntar mantarını kilogram başına 100 ila 110 lira arasında satın aldığını aktararak, bunun kırsal kesimde yaşayanlar için önemli bir ek gelir kaynağı olduğunu söyledi. Eşeler Yaylası'nda mantar sezonunun hava koşullarına bağlı olarak devam edebileceğini belirten Genç, önümüzdeki günlerde yağışların sürmesi halinde sezonun bir ay daha uzayabileceğini ifade etti.
Çıntar Mantarı ve Tüketim Uyarıları
Çıntar mantarı, özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde sonbaharda yaygın olarak toplanıyor ve yöresel mutfaklarda çeşitli şekillerde tüketiliyor. Besin değeri yüksek olan mantar, protein, lif ve mineraller içeriyor. Ancak uzmanlar, yenilebilir mantarların zehirli türlerle karışabileceği uyarısında bulunarak, türünden emin olunmayan yabani mantarların tüketilmemesi gerektiğini belirtiyor. Zehirlenme belirtileri görüldüğünde vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurulması öneriliyor.
