Zeki İnsanların Tercih Ettiği Besinler ve Sağlıklı Beyin İçin Öneriler

Uzmanlar, bilişsel sağlığın korunmasında meyve, sebze, baklagil ve tam tahıllardan zengin, sağlıklı yağlar içeren dengeli bir beslenme düzeninin önemine dikkat çekiyor. Protein ihtiyacının bitkisel kaynaklar ve balıktan karşılanması, tereyağı gibi doymuş yağlar yerine zeytinyağı ve kanola yağı gibi sağlıklı yağların tercih edilmesi öneriliyor.

Araştırmalar, kalp ve damar sağlığını destekleyen besinlerin beyin fonksiyonlarını da olumlu etkilediğini ortaya koyuyor. Ispanak, kara lahana, pazı ve brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler K vitamini, lutein, folat ve beta karoten açısından zengin olup, düzenli tüketimleri yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatabiliyor.

Somon, morina, uskumru, sardalya ve pollock gibi yağlı balıklar omega-3 yağ asitleri bakımından zengin besinler arasında yer alıyor. Bu yağların Alzheimer hastalığıyla ilişkilendirilen beta-amiloid proteininin birikimini azaltmaya yardımcı olduğu belirtiliyor. Uzmanlar, haftada en az iki porsiyon cıva oranı düşük balık tüketilmesini tavsiye ediyor. Balık tüketemeyenler ise doktor önerisiyle omega-3 takviyesi kullanabilir veya keten tohumu, ceviz ve avokado gibi bitkisel kaynaklara yönelebilir.

Meyvelere canlı renklerini veren flavonoidlerin hafıza üzerinde olumlu etkileri bulunuyor. Harvard Üniversitesi'ne bağlı Brigham and Women's Hospital tarafından yapılan bir araştırmada, haftada iki veya daha fazla porsiyon çilek ve yaban mersini tüketen kadınlarda hafıza gerilemesinin yaklaşık 2,5 yıl geciktiği gözlemlendi. Ayrıca, sabah içilen bir fincan kahve veya çayın zihinsel performansa katkı sağladığı ve daha fazla kafein tüketen kişilerin bilişsel testlerde daha başarılı olduğu bildirildi.