Tazeliği kontrol etmek için kullanılan 'su testi' yöntemi, yumurtanın su dolu bir kapta nasıl davrandığına bakılarak uygulanıyor. Taze yumurtalar dibe yatay şekilde çökerken, bayatlayan yumurtalar dikleşiyor; suyun yüzeyine çıkan yumurtalar ise tüketim için uygun olmuyor.
Uzmanlar, yumurtaların satın alındığı karton kutu içinde saklanmasını öneriyor. Karton ambalaj, yumurtayı buzdolabındaki diğer yiyeceklerin kokusundan korurken dış etkenlere karşı da bariyer oluşturuyor. Ayrıca, yumurtaların sivri kısmı aşağı gelecek şekilde yerleştirilmesi, içindeki hava boşluğunun dengede kalmasına ve sarının merkezinin korunmasına yardımcı oluyor.
Bununla birlikte, birçok kişinin tercih ettiği buzdolabı kapağındaki özel yumurta bölmeleri, uzmanlara göre yumurta saklamak için en riskli alanlardan biri olarak değerlendiriliyor.
Kaynak: RSS
