Çiriş otu özellikle çorba, pilav, börek ve çeşitli sulu yemeklerde kullanılıyor. Satıcı Emrullah Savur, bu yıl yağışların fazla olması nedeniyle hasadın geçen yıla göre biraz geciktiğini belirtti. Savur, çiriş otunun karaciğer, akciğer, tansiyon ve şeker hastalıklarına iyi geldiğini, mideyi temizlediğini ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olduğunu ifade etti.
Dağlardan toplanmasının zahmetli olduğunu vurgulayan Savur, insanların kilometrelerce yol kat ederek yüksek rakımlara çıktığını söyledi. Ayrıca, sirmo, mendi, kenger ve uşkun gibi diğer bitkilerin de hasadının yakında başlayacağını belirtti ve bu yıl yağışların fazla olmasının bereketi artırmasını umut etti.
Kaynak: RSS
