Uzman Uyardı: Yazın Tüketilen İşlenmiş İçecekler Sağlığı Tehdit Ediyor

İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Burak Uzel, beslenme alışkanlıklarının yaşam süresi üzerinde önemli etkileri olduğunu vurguladı. Dr. Uzel, özellikle ultra işlenmiş gıdaların kalp damar hastalıkları riskini artırdığını ve bu durumun yaşam süresini olumsuz etkilediğini ifade etti. Avrupa Kardiyoloji Derneği'nin araştırmalarına göre, günlük beslenmede ultra işlenmiş gıda oranının yüzde 10 artması kalp hastalıkları riskini yüzde 12 yükseltiyor.

Dr. Uzel, işlenmiş gıdaların zararının sadece genel diyet kalitesiyle sınırlı olmadığını belirterek, bu ürünlerin içerdikleri katkı maddeleri ve işleme süreçlerinde oluşan bileşiklerin vücutta iltihaplanma ve damar sertliğine yol açtığını söyledi. Hastalara artık sadece tuz ve yağ tüketimini azaltmaları değil, işlenmiş gıdalardan uzak durmaları gerektiği tavsiyesinde bulunulduğunu aktardı.

Yaz aylarında serinlemek için tüketilen iced latte, enerji içeceği, gazlı içecek ve milkshake gibi ürünlerin yüksek şeker ve katkı maddeleri içerdiğine dikkat çeken Dr. Uzel, bu tür içeceklerin kalp ritmini bozabileceğini belirtti. Bunun yerine, doğal maden suları ve ev yapımı şekersiz soğuk bitki çaylarının tercih edilmesi önerildi. Ayrıca, ev mutfağında hazırlanan geleneksel yemeklere yönelmenin ve paketli, çok içerikli ürünlerden kaçınmanın sağlık açısından önemli olduğu vurgulandı.