Avustralya'ya ait lisans hakları bulunan dünyaca ünlü premium elma çeşidi Pink Lady, Türkiye'de sadece üç ilde yetiştiriliyor. Hasat sonrası elmalar, Avrupa ve Orta Doğu başta olmak üzere çeşitli pazarlara ihraç edilmek üzere tesislerde işleniyor.
Üretimde Sıkı Denetimler ve Standartlar
Pink Lady elmasının üretimi, geleneksel yöntemlerle rastgele yapılamıyor. Yetiştiricilerin lisans koşullarını yerine getirmesi ve sıkı denetimlerden geçmesi gerekiyor. Ürünün uluslararası pazarda markalı olarak satılabilmesi için sertlik, şeker oranı, meyve büyüklüğü ve renk gibi kriterlerin belirlenen standartlara uygun olması zorunlu.
İklim ve Teknoloji Üretime Katkı Sağlıyor
Türkiye'nin iklim koşulları, özellikle gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkı, elmanın canlı pembe renginin, gevrekliğinin ve dengeli şeker-asit oranının oluşmasına katkı sunuyor. Ayrıca bölgede modern kapama meyve bahçeleri ve gelişmiş tarım teknolojilerinin kullanılması üretim kapasitesinin artmasına olanak tanıyor.
Hasat ve İşleme Süreci
Hasat edilen lisanslı elmalar, yüksek standartlara sahip entegre tesislere taşınıyor. Burada boyut ve renklerine göre sınıflandırılan elmalar, ihracata uygun hale getiriliyor. Üretim miktarının her yıl artış gösterdiği belirtiliyor.
