Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı: Restoranlarda Yeni Dönem ve Gıda Güvenliği

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Mynet Genel Yayın Yönetmeni Ersel Yıldırım'a verdiği özel röportajda, vatandaşların ne yediğini bilmesinin temel bir hak olduğunu vurguladı. Yumaklı, Türk Gıda Kodeksi'nin tarladan sofraya kadar olan süreçte gıda maddelerinin teknik ve hijyen standartlarını belirleyen önemli bir düzenleme olduğunu ifade etti.

Bakan Yumaklı, kodekste yapılan son değişikliklerle gıda taklit ve tağşişinin önüne geçmek amacıyla etiketleme ve ürün içerik kurallarının daha katı hale getirildiğini açıkladı. Yapay aromalı ve yanıltıcı ürünlerin piyasada yer almaması için devlet güvencesinin önemine dikkat çekti.

Ayrıca Yumaklı, üreticilere içerik doğruluğu ve şeffaf etiketleme konusunda ciddi sorumluluklar yüklendiğini belirtirken, tüketicilerin de bilinçli tercihler yapması gerektiğini söyledi. Bakanlık olarak hem üreticiyi denetlediklerini hem de tüketiciyi bilinçlendirmeye yönelik çalışmalar yürüttüklerini dile getirdi.