Şuhut'un Tescilli Keşkegi Çinli Turistlerin de Beğenisini Kazandı

Afyonkarahisar'ın Şuhut ilçesine özgü ve coğrafi işaretle tescillenmiş çömlek keşkeği, yöresel mutfağın önemli lezzetlerinden biri olarak hazırlanıyor. Akşamdan hazırlanan buğday ve et, taş fırınlarda yaklaşık 12 saat boyunca yavaş yavaş pişirildikten sonra ustalıkla dövülerek servis ediliyor. Bu geleneksel yöntem, keşkeğin kendine has kıvamını ve lezzetini oluşturuyor.

Şuhut'ta özellikle sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan keşkeğe ilçe halkı ve ziyaretçiler büyük ilgi gösteriyor. 17 yıldır keşkek ustalığı yapan İsmail Aydoğmuş, bu lezzetin kültürün önemli bir parçası olduğunu vurgulayarak, sürecin sabır gerektirdiğini ifade etti. İşletme sahibi Sabahattin Akkaya ise çömlekte pişirilen keşkeğin tadının farklı ve özel olduğunu belirtti.

Çin'den gezi amacıyla Şuhut'a gelen turist Mr. Ma, tescilli keşkeği çok beğendiğini ve herkese tavsiye ettiğini söyledi. Bu da Şuhut'un yöresel lezzetlerinin uluslararası alanda da takdir gördüğünü gösterdi.