Yeni bir bilimsel araştırma, işlenmiş et tüketiminin beyin sağlığı üzerindeki ciddi etkilerine dikkat çekiyor. Günde en az bir porsiyon salam, sucuk veya sosis gibi işlenmiş et ürünleri tüketen kişilerde, hafıza problemleri yaşama riskinin %17 oranında arttığı belirlendi. Bu tür gıdaları gazlı içeceklerle birlikte tüketenlerde ise bilişsel gerilemenin çok daha hızlı ilerlediği tespit edildi.
BEYİN SAĞLIĞINA EN ZARARLI GIDALAR ARASINDA!
Araştırma, işlenmiş etlerin diğer ultra işlenmiş gıdalara kıyasla beyin üzerinde daha güçlü olumsuz etkiler yarattığını ortaya koydu. Uzmanlar, bu ürünleri başlıca risk grubu olarak değerlendirerek, bireylerin mümkün olduğunca ev yapımı ve doğal besinlere yönelmesi gerektiğini vurguladı.
YAPAY TATLANDIRICILARDA DA RİSK BULUNUYOR
Bilim insanları, 'Beslenme alışkanlıklarında yapılacak basit değişiklikler, erken dönemde görülen bilişsel gerileme ve bunama riskini önemli ölçüde azaltabilir' uyarısında bulundu. Önceki araştırmalar da, yapay tatlandırıcı içeren diyet ürünlerin beyin fonksiyonlarını olumsuz etkileyebileceğini ve iştah artışıyla ilişkilendirilebileceğini göstermişti.
Uzmanlar, özellikle salam, sucuk ve sosis gibi aşırı işlenmiş etlerin günlük tüketiminden kaçınılmasının, hafıza ve genel beyin sağlığını korumada önemli bir adım olduğunu belirtiyor.
