Sivas'ta Doğadan Toplanan Kenger Sakızının Kilosu 12 Bin TL'ye Ulaşıyor

Sivas'ta doğada kendiliğinden yetişen kenger bitkisinin kök kısmından elde edilen kenger sakızı, hem üretimindeki zorluklar hem de sağlık açısından sağladığı faydalar nedeniyle dikkat çekiyor. İlkbahar aylarında toplanan kenger bitkisinin kökünden çıkarılan beyaz süt kıvamındaki öz, özel yöntemlerle işlenerek doğal sakız haline getiriliyor.

Kenger sakızının diş sağlığını desteklediği, yüz felci geçirenlerde kas hareketlerini artırdığı, kulak enfeksiyonlarının iyileşmesine yardımcı olduğu, mide ağrılarını ve şişkinliği hafiflettiği, ayrıca migren üzerinde olumlu etkiler gösterdiği belirtiliyor. Ancak toplama ve üretim sürecinin zahmetli olması nedeniyle kenger sakızının üreticilerinin sayısı her yıl azalıyor.

Aktar Muhammet Emin Gülle, kenger sakızının kilosunun kalitesine göre 10-12 bin TL arasında değiştiğini ve altın fiyatlarıyla yarıştığını ifade etti. Gülle, sakızın tanesinin 30 TL'den satışa sunulduğunu, yeni sezonda fiyatın ortalama 50 TL'ye çıkmasının beklendiğini söyledi. Üretimin zorluğu ve azalan üretici sayısı nedeniyle kenger sakızının fiyatının diğer sakız türlerine kıyasla yüksek olduğunu vurguladı.