Ortahisar'daki Mağaralar Limon Deposu Olarak Ekonomiye Katkı Sağlıyor

Nevşehir'in Ürgüp ilçesine bağlı Ortahisar beldesinde, bölgeye adını veren 'yatak limon'un depolanmasında kullanılan mağaralar, hem doğal ortam hem de ekonomik kaynak olarak ön plana çıkıyor. 1960'larda tüf kayaların oyulmasıyla oluşturulan bu mağaralar, Mersin'den getirilen limonların doğal ısı ve nem koşullarında saklanmasını sağlıyor.

Limonlar, burada kabukları incelip sululuk oranı artarken, özel bir aroma ve kıvam kazanıyor. Aylarca muhafaza edilen limonlar, talebe göre yurt içi ve yurt dışına gönderiliyor. Ortahisar Belde Belediye Başkanı Mustafa Ateş, 3 bin 47 nüfuslu beldede limon depoculuğunun önemli bir gelir kaynağı olduğunu belirtti.

Ateş, bölgedeki mağaraların milyonlarca yıl önce oluşan tüf kayalarından oyulduğunu ve sadece turizme değil, tarım ve gıda sektörüne de hizmet ettiğini ifade etti. Kaya oyma mekanların insanlık tarihi boyunca gıda depolamaya imkan sağladığını ve bu özelliğin zamanla ekonomik değere dönüştüğünü sözlerine ekledi.