New York'ta Market Çöplerinden Yaşam: Atık Gıdalarla Besleniyorlar

ABD'nin New York kentinde bir grup kişi, süpermarketlerin çöpe attığı ancak hala tüketilebilir durumda olan gıdaları toplayarak 'bedavaya yaşam' felsefesini uyguluyor. Marketlerin önündeki çöp konteynerlerinde organik guacamole paketlerinden taze sebze ve meyvelere, ekmeklerden somon balıklarına kadar çeşitli yiyecekler bulunuyor. Ayrıca, zaman zaman çalışır durumdaki dizüstü bilgisayarlar ve elektronik ürünler de çöplerden çıkarılıyor.

Katılımcılar, ürünlerin büyük çoğunluğunun bozulmadığını, genellikle raflarda yeni ürünlere yer açmak amacıyla atıldığını belirtiyor. 63 yaşındaki Janet Kalish, yıllardır bu yaşam tarzını sürdürüyor ve beslenmesinin yüzde 90'ından fazlasını çöpten kurtarılan gıdalarla sağladığını ifade ediyor. Sosyal medyada da popüler hale gelen bu akımda, Anna Sacks gibi isimler market ve mağaza çöplerinden çıkardıkları ürünleri paylaşarak geniş kitlelere ulaşıyor.

Topluluk üyeleri, kullanılabilir durumda olan ürünlerin çöpe gitmesine dikkat çekerek gıda israfına karşı farkındalık oluşturmayı amaçlıyor. ABD'de her yıl yaklaşık 120 milyar pound gıda çöpe gidiyor ve bu miktar, ülkedeki toplam gıda arzının yaklaşık yüzde 40'ına denk geliyor.