Kayseri'nin Sarız ilçesinde yaşayan Mustafa Nezihi Kolukısa, 35 yıllık kamu görevinden emekli olduktan sonra aspir üretimine adım attı. İlk olarak 100 dönüm alanda başladığı aspir ekimini, zamanla 260 dönüme çıkardı. Kolukısa, önümüzdeki yıllarda bu alanı 500 dönüme ulaştırmayı hedefliyor.
Aspir Üretimine Başlama Hikayesi
Emeklilik sonrası tarım sektörüne yönelen Kolukısa, arkadaşlarının önerisiyle aspir üretimine başladı. Aspir ile tanışmasının üniversitede görev yapan bir hocasının aspir yağının sağlık faydalarını anlatmasıyla gerçekleştiği belirtildi. Kolukısa, özellikle Japonya'da aspir yağının kalp sağlığına olumlu etkileri nedeniyle tercih edildiğini öğrendiğini ifade etti.
Yüksek Oleik Aspirin Sağlık Faydaları
Ürettiği aspir türünün yüksek oleik aspir olduğunu belirten Kolukısa, bu aspirin zeytinyağı, avokado, fındık, badem ve cevizde bulunan değerlerle benzer özellikler taşıdığını söyledi. Kalp damar hastalıklarına iyi geldiği öne sürülen bu aspir türü, sağlık açısından önemli bir ürün olarak değerlendiriliyor.
Tarımda Bölgesel Gelişim ve Gençlere Fırsat
Kolukısa, Sarız ilçesinde tarımı geliştirmeyi ve özellikle iş nedeniyle bölgeden ayrılan gençlerin önünü açmayı amaçladığını dile getirdi. Kayseri genelinde aspir üretiminde birinci sırada olduklarını, ilçelerinde de bu başarıyı sürdürmek istediklerini vurguladı.
Gelecek Planları ve Hedefler
İlk etapta 100 dönümle başlayan aspir üretimini 260 dönüme çıkardığını belirten Kolukısa, gelecek yıl 500 dönüme ulaşmayı planlıyor. Sarız'da aspir üretimini yaygınlaştırarak bölgesel kalkınmaya katkı sağlamayı hedefliyor.
Mustafa Nezihi Kolukısa'nın aspir üretimiyle ilgili çalışmaları ve hedefleri, bölge tarımına yeni bir soluk getirmesi açısından önem taşıyor. Gelişmeler takip ediliyor.
