Yöre sakinleri tarafından toplanan kuzugöbeği mantarları, evlerde tüketilmesinin yanı sıra kilosu 1000 liradan satışa sunuluyor. Özellikle ilkbahar aylarında yoğun talep gören mantar, kendine has aroması ve et tadını andıran lezzetiyle dikkat çekiyor.
Hisarcık'ta doğa yürüyüşleri yapan İbrahim Değirmenci, çam ve kavak ormanlarında kuzugöbeği mantarının bolca çıktığını belirterek, 'Kuzugöbeğinin ciğer tadında farklı bir lezzeti var. Genellikle kızartmasını yapıp pilavla tüketiyoruz, yumurta ile de çok güzel oluyor. Ayrıca kurutup sos olarak da kullanıyoruz' dedi.
Kaynak: RSS
