Kayseri'den 49 Ülkeye Somon İhracatı: Deniz Olmadan Günde 100 Ton Üretim

Kayseri'de, Kızılırmak Nehri üzerinde kurulu Yamula Barajı'ndaki tesiste somon üretimi hız kesmeden devam ediyor. Toplam 5 projede 4 bin 750 ton üretim kapasitesine sahip olan tesiste, haziran ayı başında başlayan hasat dönemi ay sonuna kadar sürüyor. Kafeslerden çıkarılan somonlar, özel kamyonlarla şoklandıktan sonra işleme ve paketleme tesislerine gönderiliyor.

İşletme, ihracat ve piyasa koşullarına göre yıllık ortalama 2 bin 500 ile 3 bin ton arasında somon üretimi gerçekleştiriyor. Kayseri'de üretilen somonların en büyük alıcısı Rusya Federasyonu olurken, toplam balık ihracatının yüzde 70-80'i bu ülkeye gönderiliyor. Ayrıca Japonya, İngiltere, Amerika Birleşik Devletleri, Kanada ve Çin gibi ülkeler de dahil olmak üzere 49 farklı ülkeye ihracat yapılıyor. Avrupa ülkelerinin tamamını kapsayan geniş bir ticaret ağı bulunuyor.