İstanbul doğumlu ve üniversite mezunu olan 46 yaşındaki Birsen Yıldız, beş yıl önce tekstil sektöründeki modelistlik mesleğini bırakarak ailesiyle birlikte Samsun'un Kavak ilçesindeki Ahırlı Mahallesi'nde tarım faaliyetlerine başladı.
Aronya ve Çilek Üretimi
Yıldız ailesi, 25 dönümlük arazinin 17 dönümünde aronya, 1,5 dönümünde ise çilek yetiştiriyor. Aronya bahçesi üçüncü yılında verime geçerken, çilek üretimine aronya bahçesinin masraflarını karşılamak amacıyla başlandı. Geçen yıl don nedeniyle zarar yaşanmasına rağmen ürün alınarak satış gerçekleştirildi.
Üretim Alanının Genişletilmesi Planlanıyor
Bu yıl ürünlere yönelik talebin beklenenden fazla olduğunu belirten Birsen Yıldız, taleplere yetişmekte zorlandıklarını ifade etti. Daha fazla kişiye ulaşmak ve talepleri karşılamak için üretim alanını büyütmeyi düşündüklerini açıkladı. Ayrıca, üretimde kimyasal gübre kullanılmadığını ve doğal yöntemlere önem verdiklerini vurguladı.
Doğrudan Bahçeden Ürün Toplama İmkanı
Aronyanın taze tüketilebildiğini ve kurutularak da değerlendirilebildiğini belirten Yıldız, tüketicilerin istekleri halinde ürünleri doğrudan bahçeden kendilerinin toplayabileceğini söyledi. Aile, çilek üretiminden de olumlu sonuçlar aldığını ve önümüzdeki yıl çilek bahçesini genişletmeyi planladığını bildirdi.
Yıldız ailesi, Kavak ilçesindeki arazilerinde aronya ve çilek üretimini artırarak daha fazla tüketiciye ulaşmayı amaçlıyor.
