Kütahya'nın Hisarcık bölgesinde ağaçlardan toplanan elmalar, küçük parçalara ayrılarak güneşte kurutuluyor. Bu zahmetli işlem sonrası ortaya çıkan elma kurusu, tüccarlar aracılığıyla satışa sunuluyor.
Fiyatlarda Düşüş
Geçen yıl kilogramı 70 liraya kadar çıkan elma kurusunun fiyatı, bu yıl yaklaşık 40 lirada kaldı. Üreticiler, fiyatların düşük olması nedeniyle ürünlerini ellerinde tutmayı tercih ediyor.
Üreticilerin Beklentisi
Elma üreticisi Ali Yılmaz, fiyatların geçen yıla kıyasla önemli ölçüde azaldığını ifade ederek, 'Emek vererek topladığımız ve kuruttuğumuz elmaları, fiyatların yükselmesini umarak elimizde tutuyoruz. Umarız fiyatlar yükselir ve ürünümüzü hak ettiği değerde satabiliriz' dedi.
Ek Gelir Kaynağı
Hisarcık'taki üreticilerden alınan elma kuruları, İzmir'deki gıda işleme fabrikalarına gönderiliyor. Bölgedeki üreticiler, hem emeklerinin karşılığını almak hem de fiyatların tekrar yükselmesini bekliyor.
