Günde 170 Gram Baklagil Tüketimi Tansiyonu Düşürmede Etkili

İngiltere'deki British Heart Foundation verilerine göre, yetişkinlerin yaklaşık üçte biri yüksek tansiyonla mücadele ediyor. Ancak hastalığın belirti vermemesi nedeniyle yaklaşık 5 milyon kişinin teşhis edilmediği veya tedavi görmediği tahmin ediliyor. Yeni bir bilimsel araştırma, günlük 170 gram baklagil (fasulye, bezelye, mercimek, nohut) ve 70 gram soya ürünü (tofu, edamame, miso) tüketiminin yüksek tansiyon riskini azaltabileceğini ortaya koydu.

Araştırmada, potasyum, magnezyum, lif, bitkisel protein, polifenoller ve izoflavonlar açısından zengin bu besinlerin koruyucu etkisi vurgulandı. Özellikle lif açısından zengin beslenmenin hipertansiyon riskini düşürdüğüne dair önceki çalışmalar da bu sonuçları destekliyor.

Bilim insanları, yedi farklı ülkeden 300 binden fazla yetişkinin verilerini içeren 12 çalışmayı inceledi. Katılımcılar baklagil ve soya tüketim miktarlarına göre gruplandırıldı. Sonuçlar, günlük önerilen miktarda baklagil veya soya tüketenlerin, hiç tüketmeyenlere kıyasla yüksek tansiyon riskinin yaklaşık %30 daha az olduğunu gösterdi. En fazla baklagil tüketenlerde risk %16, en fazla soya tüketenlerde ise %19 oranında azaldı.