Gaziantep, mutfak kültürünü uluslararası platformda daha fazla tanıtmak amacıyla gastronomi alanındaki çalışmalarını sürdürüyor. Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, GastroAntep Festivali'nde yaptığı açıklamada, kentteki restoranların Michelin yıldızı alma sürecine ilişkin bilgiler paylaştı.
Michelin Yıldızı Süreci
Fatma Şahin, yaklaşık 10 restoranın Michelin değerlendirme sürecinde olduğunu ve işletmelerin uluslararası gastronomi standartlarına ulaşması için hazırlık aşamasında bulunduğunu ifade etti. Şahin, yıl sonuna kadar Michelin yıldızlarıyla ilgili olumlu bir gelişme beklediklerini söyledi.
Gastronomi Turizmi ve Ulaşım Çalışmaları
Gaziantep'in zengin yemek kültürüne vurgu yapan Şahin, yürütülen faaliyetlerin kentin gastronomi turizmine katkı sağlayacağına inandığını belirtti. Ayrıca, Japonya ve Çin'den gelen turistlerin kente daha rahat ulaşabilmesi için doğrudan uçuşlar konusunda girişimlerde bulunduklarını aktardı.
