Resiniferatoxin, vücuttaki ağrı reseptörlerine kapsaisinden farklı olarak çok daha yoğun ve kalıcı bağlanıyor. Bu bağlanma sinir hücrelerinde aşırı kalsiyum akışına neden olurken, sinir uçlarının ölmesine ve kalıcı duyarsızlaşmaya yol açıyor. Bu durum, sadece geçici acı hissi değil, aynı zamanda ciddi kimyasal yanıklara da sebep olabiliyor.
Bitkinin bu özelliği, otçul hayvanlardan korunmak amacıyla evrimleşmiş bir savunma mekanizması olarak değerlendiriliyor. Günümüzde tıp alanında, Resiniferatoxin'in kronik ağrıların tedavisinde sinirleri kontrollü şekilde uyuşturmak için kullanımı araştırılıyor. Ancak mutfakta kullanımı mümkün değil ve tüketilmesi aşırı ağrı ve ölüm riski taşıyor.
Kaynak: RSS
