Türkiye Kültür Yolu Festivali, 10-18 Ekim tarihleri arasında Diyarbakır'da gerçekleştirilecek ve şehir bu etkinliğe beşinci kez ev sahipliği yapacak.
Diyarbakır'ın Kültürel Zenginliği Festivalde Öne Çıkacak
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Diyarbakır'ın tarihî ve kültürel birikimini festival programına yansıtarak şehrin sanatın çeşitli dallarıyla buluşmasını sağlayacaklarını belirtti. Ersoy, Diyarbakır'ın sadece geçmişin izlerini taşımakla kalmayıp, binlerce yıllık kültürel mirasını yaşatıp geleceğe aktaran önemli bir şehir olduğunu vurguladı. Mezopotamya'nın kalbinde yer alan Diyarbakır'ın surları, İçkale, Ulu Camii, Hevsel Bahçeleri ile geleneksel sanatları, müziği ve mutfağının şehrin kültürel dokusunu oluşturduğunu ifade etti.
Festival Programında Sanat ve Gastronomi Etkinlikleri
Bakan Ersoy, Türkiye Kültür Yolu Festivali'nin Diyarbakır'da beşinci kez düzenlenmesinin önemine işaret ederek, festival boyunca şehrin tarihî mekanları, müzeleri, kültür merkezleri ve meydanlarının kültür ve sanat etkinliklerine ev sahipliği yapacağını aktardı. Festivalin amacının sadece etkinlik düzenlemek değil, şehirlerin kültürel değerlerini görünür kılmak ve yaşayan gelenekleri yeni kuşaklara ulaştırmak olduğunu belirtti. Diyarbakır'da özgün kimliğin çağdaş kültür ve sanat faaliyetleriyle bir araya getirileceğini, yerel değerlerin ve üreticilerin daha geniş kitlelere tanıtılmasının hedeflendiğini söyledi. Özellikle gastronomi programıyla Diyarbakır'ın zengin mutfak kültürünün ve yerel lezzetlerinin ziyaretçilerle buluşturulacağına dikkat çekti.
Gastronomi Programında Öne Çıkan İsimler ve Lezzetler
Diyarbakır gastronomi programına Gamze Cizreli ev sahipliği yapacak. Michelin Rehberi'nde yer alan Şef Ömür Akkor, Şef Erşan Yılmaz, Şef Mahir Nazlıcan, Şef Çiğdem Seferoğlu ile şef Burcu Önal, Şef Gökhan Ali Çamkerten, Şef Emre Murat, yemek kültürü araştırmacısı Silva Özyerli ve gastronomi yazarları Ebru Erke, Müge Akgün ve Emine Tunadan konuk olarak katılacaklar. Diyarbakır mutfağı, et, bulgur, pirinç, sumak ve çeşitli baharatların kullanıldığı yöresel yemekleriyle dikkat çekiyor. Meftune, kaburga dolması, duvaklı pilav, içli köfte ve ciğer kebabı gibi yemekler ile burma kadayıf gibi tatlılar şehrin gastronomi kültüründe önemli yer tutuyor.
Festivalde Gastronomi Rotası ve Etkinlikler
Festival süresince 40'tan fazla Lezzet Noktası gastronomi rotasında yer alacak. Bu alanlarda yöresel yemekler, kebap çeşitleri, geleneksel tatlılar ve bölgeye özgü ürünler ziyaretçilere sunulacak. Mutfak ustalarının deneyimleri de paylaşılacak ve Diyarbakır'ın sofra kültürünün farklı yönleri tanıtılacak.
