Denizli'nin Çameli ilçesinde, Toros Dağları'ndan gelen soğuk kaynak sularında yetiştirilen alabalıklar, uzun yetişme süreleri ve eşsiz lezzetleriyle dikkat çekiyor.
Elmalı Mahallesi: Alabalık Üretiminin Merkezi
Çameli'nin alabalık üretiminde önemli bir yer tutan Elmalı Mahallesi, doğal su kaynakları ve tesis yoğunluğuyla bölgenin üretim kalbi olarak kabul ediliyor. Yaklaşık 100 tesisin 60'ı bu mahallede bulunuyor. Kanlıçay'ın köyden geçmesi, üretim açısından büyük avantaj sağlıyor ve bölge ekonomisine katkıda bulunuyor.
Fatih Maden'in Açıklamaları
Çameli Alabalık Yetiştiricileri Üretici Birliği Başkanı ve Elmalı Mahallesi Muhtarı Fatih Maden, alabalıkların Toros Dağları'ndan gelen kar sularında yetiştiğini belirtti. Maden, soğuk sularda yetişmenin balığın et kalitesini artırdığını ve bu nedenle Çameli alabalığının ılıman bölgelere kıyasla 14-16 ayda olgunlaştığını söyledi. Bu uzun yetişme süresi, balığın etini daha sıkı ve lezzetli hale getiriyor. Maden, 'Türkiye genelinde alabalık üretimi yapılmakla birlikte, Çameli alabalığının doğal ve soğuk sularda yetişmesi nedeniyle tadının başka yerde bulunmadığını' ifade etti.
Turizm ve Üretimin Birlikte Gelişimi
Fatih Maden, son 10 yılda Çameli ve özellikle Elmalı'da turizm alanında önemli gelişmeler yaşandığını vurguladı. Belediye başkanının öncülüğünde turizm atağı yapıldığını belirten Maden, Elmalı'nın hem turizm hem de alabalık üretiminde bölgenin öncüsü olduğunu kaydetti. Bölgede üretilen alabalıklar, yerli ve yabancı ziyaretçilere sunuluyor ve ekonomiye katkı sağlıyor.
