Madrid Özerk Üniversitesi'nden Dr. Mercedes Sotos Prieto liderliğindeki çalışma, 2019 yılında geliştirilen Gezegensel Sağlık Diyeti'nin (PHD) hem insan sağlığını iyileştirmeyi hem de gıda üretiminin çevresel etkilerini azaltmayı hedeflediğini vurguladı. Araştırmada, bu diyet modeli Akdeniz diyetiyle karşılaştırıldı ve her iki diyetin de benzer sağlık faydaları sağladığı belirtildi.
Gezegensel Sağlık Diyeti, günlük yaklaşık 2.500 kalorilik beslenme planına dayanıyor ve meyve, sebze, tam tahıllar, baklagiller, kuruyemişler ile doymamış yağların yüksek oranda tüketilmesini öneriyor. Bu beslenme modeli, hem uzun yaşam hem de çevresel sürdürülebilirlik açısından önemli avantajlar sunuyor.
Kaynak: RSS
